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2015年4月25日 (土)

産地直販も検査が厳しくて

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 農産物の産地直販は生産者にとっても決して悪い事ではありません。
朝採りの収穫と同時に店頭へ並べるという制度は農家の現金収入の道として効率の良いものです。
しかし、誰でも自由という訳には行きません。
品質(見場的に)は厳重に管理され、生産者の名を明記して販売されます。
生産者と消費者の顔を繋ぐというのが今の産直店舗の売りとするところです。
 しかし、そのためには多くの傷物の産物は売り場を失い廃棄を余儀なくされます。
勿体無いと思へども、何とかするにはあまりにも量が多いのです。
これも信用を保つための犠牲です。

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